Mundo Maya

Porte

¿Cuál es el porte de la variedad?

Porte/​Compacta, Alta, Descono­ci­do, No aplica

Color del brote de las hojas

¿De qué col­or son los brotes de la hoja?

Verde, Bronce, Verde o Bronce, Bronce Claro, Bronce Oscuro, Descono­ci­do, No aplica

Tamaño de los granos

¿Qué tan grandes son los gra­nos de café? Para ref­er­en­cia, Catur­ra = Prome­dio, SL28 = Grandes y Mar­a­gogipe = Muy grande

Bajo al Prome­dio, Prome­dio, Grande, Muy Grande, Descono­ci­do, No aplica

Potencial de Rendimiento

¿Cuál es el poten­cial de cal­i­dad de esta var­iedad? Para Ara­bi­ca ref­er­en­cia, Catur­ra = Bueno, y SL28 = Bueno

Bajo, Medio, Bueno, Alta, Muy Alta, Descono­ci­do, No aplica

Potencial de calidad mostrado en altura

¿Cuál es el poten­cial de cal­i­dad de esta var­iedad cuan­do se cul­ti­va en las zonas altas? 

Muy Bajo, Bajo, Bueno, Muy Bueno, Excep­cional, Descono­ci­do, No aplica

La altitud óptima

¿Cuál es la alti­tud en la cual la cal­i­dad y el poten­cial de pro­duc­ción de la var­iedad es may­or? Esto toma espe­cial­mente en cuen­ta la cal­i­dad de taza esper­a­da de la var­iedad y la reac­ción con­tra la roya y Col­letotrichum kahawae. La alti­tud ópti­ma depende de la lat­i­tud de la fin­ca; fin­cas ubi­cadas cer­ca del Ecuador ten­drán alti­tudes ópti­mas más ele­vadas que las que se encuen­tren al norte o al sur del Ecuador. 

Primero, ubique la lat­i­tud cor­rec­ta y luego encuen­tre la alti­tud ópti­ma correspondiente.

Bajo, Medio, Alta, Bajo y Medio, Medio y Alta, Bajo y Medio y Alta

Lat­i­tud 5°N to 5°S

Bajo: 1000 – 1200m
Bajo-Medio: 1000 – 1600m
Medio: 1200 – 1600m
Medio-Alta: >1200m
Alta: >1600m
Bajo-Medio-Alta: >1000m

Lat­i­tud 5 – 15°N or 5 – 15°S

Bajo: 700 – 900m
Bajo-Medio: 700 – 1300m
Medio: 900 – 1300m
Medio-Alta: >900m
Alta: >1300m
Bajo-Medio-Alta: >700m

Lat­i­tud >15°S or >15°N
Bajo: 400 – 700m
Bajo-Medio: 400 – 1000m
Medio: 700 – 1000m
Medio-Alta: >700m
Alta: >1000m
Bajo-Medio-Alta: >400m

Roya del cafeto

¿Es la plan­ta sus­cep­ti­ble à la roya del café? 

La roya del café es una enfer­medad foliar cau­sa­da por el hon­go Hemileia vas­ta­trix que causa defo­liación y puede resul­tar en pér­di­das impor­tantes de cosecha. Las enfer­medades de las plan­tas están en con­stante evolu­ción. Nota: una var­iedad que es resistente a una enfer­medad hoy, puede no ser­lo el día de mañana.

Resistente, Tol­er­ante, Sus­cep­ti­ble, Descono­ci­do, No aplica

Nematodos

¿Es la plan­ta sus­cep­ti­ble a los nemato­dos? (Meloidog­y­ne exigua o Praty­lenchus spp.) Nemato­dos son ani­males microscópi­cos que infectan las raíces de la plan­ta y pueden causar mar­chi­ta­mien­to y muerte del hospedero. 

Resistente, Tol­er­ante, Sus­cep­ti­ble, Descono­ci­do, No aplica

Antracnosis de la cereza

¿Es la plan­ta sus­cep­ti­ble a CBD? 

CBD es una enfer­medad del café que afec­ta a los fru­tos. Es cau­sa­do por el hon­go Col­letotrichum kahawe. Actual­mente, la CBD no está pre­sente en Cen­troaméri­ca, pero es una pre­ocu­pación que la enfer­medad pue­da dis­em­i­narse. Nota: las enfer­medades de las plan­tas están en con­stante evolu­ción. Una var­iedad que es resistente a una enfer­medad hoy, puede no ser­lo el día de mañana.

Resistente, Tol­er­ante, Sus­cep­ti­ble, Descono­ci­do, No aplica